Meny

Vår meny innholder en rekke spennende retter og er tilpasset sesongens råvarer.
Menyene er basert på gode, sunne, velsmakende råvarer hvor alle retter er laget fra bunnen av.
Vi legger stor ære i å kunne tilby god mat og god service!

 

Hva vi tilbyr (PDF):
MENY OG VINKART

 

AFTERWORK TO-RETERS

Hovedrett + Dessert

Tilgjengelig Man-Lør 15.00 - 18.00
Velg mellom dagens kjøtt eller fisk.

kr 169,-

FORRETTER | STARTERS

Scampi

sautert i chili og hvitløk, med alfalfaspirer og sesamfrø
Scampi sautéed with chili and garlic, alfalfa sprouts and sesame seeds

kr 140,-

ALLERGENER: SKALLDYR, SESAM, MELK

Burrata di Bufala Garofalo

med sprø serranoskinke, cherrytomater, Uliveti Ancino Verde extra virgin
olivenolje og urter

Burrata cheese with crispy serrano ham, cherry tomatoes, verde extra virgin olive oil and herbs

kr 135,-

ALLERGENER:  MELK

Rødbet tartar

med sjalottløk, brødchips, estragonemulsjon og eggecréme
Beet tartar with shallots, bread chips, tarragon mayonnaise and egg yolk cream

kr 139,-

ALLERGENER: MELK, HVETE

HOVEDRETTER | MAINS

Pannestekt Sterling Kveite fra Hjelmeland

med sesongens grønnsaker, syltet rødløk, smørsaus, ørretrogn, avruga kaviar, urter, reddik og nypoteter
Pan fried halibut from Hjelmeland with seasonal vegetables, pickled red onion, butter sauce, trout roe, avruga caviar, herbs, radish and potato

kr 345,-

ALLERGENER: MELK, FISK,

Ørret loin

med frityrstekt løk, skalldyr risoni pasta og grønn olje
Trout loin with deep fried onion, shellfish risoni pasta and green oil

kr 325,-

ALLERGENER: MELK, FISK, SKALLDYR

Indrefilet av okse

med maispuré, broccolini, syltet rødløk, potetterrine og rødvindemiglaze
Tenderloin of beef with sweet corn puré, broccolini, pickled red onion, potato terrine and red wine demi glaze

kr 345,-

ALLERGENER: MELK, SULFIT

Risotto (vegetar)

med parmesan, dehydrert tomat, syltet delikatesseløk og urter
Risotto with parmesan cheese, dried tomato, pickled red onion and herbs

kr 229,-

ALLERGENER: MELK

MENY 2 | MENU 2 

3-ELLER 4-RETTERS | 3- OR 4- COURSE

Burrata di Bufala Garofalo

med sprø serranoskinke, cherrytomater, Uliveti Ancino Verde extra virgin olivenolje og urter
Burrata cheese with crispy serrano ham, cherry tomatoes, verde extra virgin olive oil and herbs

ALLERGENER: MELK

Ørret loin

med frityrstekt løk, skalldyr risoni pasta og grønn olje
Trout loin with deep fried onion, shellfish risoni pasta and green oil

ALLERGENER: MELK, FISK, SKALLDYR

Indrefilet av okse

med maispuré, broccolini, syltet rødløk, potetterrine og rødvindemiglaze
Tenderloin of beef with sweet corn puré, broccolini, pickled red onion, potato terrine and red wine demi glaze

ALLERGENER: MELK, SULFITT

Pavlova

med pasjonsfruktcurd, vaniljekrem, pasjonsfrukt iskrem og mynte
Pavlova with passionfruit curd, vanilla cream, passionfruit icecream and mint

ALLERGENER: MELK, HVETE

3-RETTERS MENY, velg mellom fisk eller kjøtt kr 575,-

4-RETTERS MENY kr 695,-

ANBEFALT VINPAKKE 3-RETTERS/4-RETTERS kr 399,-/kr 499,- ANBEFALT ØLPAKKE 3-RETTERS/4-RETTERS kr 349,-/kr 449,-

 

MENY 1 | MENU 1

3-ELLER 4-RETTERS | 3- OR 4- COURSE

Scampi

sautert i chili og hvitløk, med alfaspirer og sesamfrø
King prawns sautéed with chili and garlic, alfa sprouts and sesame seeds

ALLERGENER: SKALLDYR, SESAM, MELK

Pannestekt Sterling Kveite fra Hjelmeland

med sesongens grønnsaker, syltet rødløk, smørsaus, ørretrogn, avruga kaviar, urter, reddik og nypoteter
Pan fried halibut from Hjelmeland with seasonal vegetables, pickled red onion, butter sauce, trout roe, avruga caviar, herbs, radish and potato

ALLERGENER: FISK, MELK

Indrefilet av okse

med maispuré, broccolini, syltet rødløk, potetterrine og rødvindemiglaze
Tenderloin of beef with sweet corn puré, broccolini, pickled red onion, potato terrine and red wine demi glaze

ALLERGENER: MELK, SULFIT

Hvit sjokolade panna cotta

med jordbærkompott, pepperhippenkjeks og jordbærsorbet
White chocolate panna cotta with strawberry compote, black pepper touille and strawberry sorbet

ALLERGENER: MELK, HVETE

3-RETTERS MENY, velg mellom fisk eller kjøtt kr 550,-

4-RETTERS MENY kr 670,-

ANBEFALT VINPAKKE 3-RETTERS/4-RETTERS kr 399,-/kr 499,- ANBEFALT ØLPAKKE 3-RETTERS/4-RETTERS kr 349,-/kr 449,-

 

SMÅRETTER | LIGHT MEALS

Hamburger

med cheddar, bacon, pico de gallo, sylteagurk, aioli og ovnsbakte krydderpoteter
Burger with cheddar cheese, bacon, lettuce, pico de gallo, pickled cucumber, aioli and baked potato wedges with spices

kr 185,-

ALLERGENER: HVETE, MELK, EGG,

Scampi tagliatelle

med kremet tomatsaus, parmesan og ruccola
Scampi tagliatelle with mussel sauce, pico de gallo, parmesan cheese and arugula lettuce

kr 199,-

ALLERGENER: SKALLDYR, HVETE, MELK

Ciabatta

med serranoskinke, manchego, tomatsalsa, aioli, tomatsyltetøy og ruccola
Sandwich with serrano ham, manchego cheese, tomato salsa, aioli, tomato yam and arugula lettuce

kr 175,-

ALLERGENER: HVETE, EGG, SENNEP, SULFITT

DESSERT | DESSERTS

Hvit sjokolade panna cotta

med jordbærkompott, pepperhippenkjeks og jordbærsorbet
White chocolate panna cotta with strawberry compote, black pepper touille and strawberry sorbet

kr 144,-

ALLERGENER: MELK, HVETE

Pavlova

med pasjonsfruktcurd, vaniljekrem, pasjonsfrukt iskrem og mynte
Pavlova with passionfruit curd, vanilla cream, passionfruit icecream and mint
kr 140,-
ALLERGENER: MELK, HVETE

Eg e mette!

To kuler sorbet eller vaniljeis
Two scoops of sorbet or vanilla ice-cream
kr 45,-
ALLERGENER: MELK, EGG

TAPASMENY | TAPASMENU

Utvalg spekeskinke og salami

Fylt piquillo med baconkremost

Utvalg spansk ost

Marinert oliven og soltørket tomat

Grissini med rørosrømme og Nduja

Baconsurrede dadler

Scampi, chili- og hvitløksautert

Kjøttboller av okse med tomatsaus

Hvitløkspoteter

Ananas- og harissamarinert kylling med pico de gallo

Selection of cured ham and salami. Filled grilled bell pepper with bacon cream cheese. Selection of cheese. Marinated olives and sun-dried tomatoes. Grissini with sour cream and nduja.

Bacon-wrapped dates. Chili and garlic sautéed scampi. Meatballs of beef with tomato sauce. Garlic potatoes. Pineapple and harissa marinated chicken with pico de gallo.

Min 2 personer

kr 420,- pr person

ALLERGENER: MELK, SKALLDYR, FISK, EGG, HVETE, SESAM, NØTTER, SOYA