Meny

Vår meny innholder en rekke spennende retter og er tilpasset sesongens råvarer.
Menyene er basert på gode, sunne, velsmakende råvarer hvor alle retter er laget fra bunnen av.
Vi legger stor ære i å kunne tilby god mat og god service!

 

Hva vi tilbyr (PDF):
MENY OG VINKART

 

AFTERWORK TO-RETERS

Hovedrett + Dessert

Tilgjengelig Man-Lør 15.00 - 18.00
Velg mellom dagens kjøtt eller fisk.

kr 169,-

FORRETTER | STARTERS

Scampi

sautert i chili og hvitløk, med alfalfaspirer og sesamfrø
Scampi sautéed with chili and garlic, alfalfa sprouts and sesame seeds

kr 140,-

ALLERGENER: SKALLDYR, SESAM, MELK

Klassisk risotto

med sjalottløk, hvitvin, smør og parmesan
Classic risotto with shallots, white wine, butter and parmesan cheese 

kr 139,-

ALLERGENER:  MELK

Pannestekt kamskjell

med fennikel, edamame, rugchips, dill og blåskjellvelouté
Pan-fried scallops with fennel, edamame beans, rye chips, dill and mussel velouté sauce

kr 160,-

ALLERGENER: BLØTDYR, MELK, RUG, HVETE

HOVEDRETTER | MAINS

Pannestekt Sterling Kveite fra Hjelmeland

med dehydrert tomat, sortkål, ertepuré, persille, jærpoteter, rørosrømme- og Nduja saus
Pan-fried halibut from Hjelmeland with dried tomatoes, cabbage, pea puré, parsley, potatoes, sour cream and Nduja sauce

kr 345,-

ALLERGENER: MELK, FISK,

Kyllingbryst fra Hovelsrud

med asparges, grønnkålchips og risotto
Chicken breast from Hovelsrud with asparagus, green cabbage chips and risotto

kr 325,-

ALLERGENER: MELK,

Indrefilet av okse

med jordskokkpuré, jordskokkchips, bakt purreløk, syltet delikatesseløk, urtepotetterrine og rødvinsaus
Beef tenderloin with Jerusalem artichoke puré, Jerusalem artichoke chips, baked leek, pickled red onion, potato terrine with herbs and red wine sauce

kr 345,-

ALLERGENER: MELK, SULFIT

Risotto (vegetar)

med parmesan, dehydrert tomat, syltet delikatesseløk og urter
Risotto with parmesan cheese, dried tomato, pickled red onion and herbs

kr 229,-

ALLERGENER: MELK

MENY 2 | MENU 2 

3-ELLER 4-RETTERS | 3- OR 4- COURSE

Pannestekt kamskjell

med fennikel, edamame, rugchips, dill og blåskjellvelouté
Pan-fried scallops with fennel, edamame beans, rye chips, dill and mussel velouté sauce

ALLERGENER: BLØTDYR, MELK, RUG, HVETE

Kyllingbryst fra Hovelsrud

med asparges, grønnkålchips og risotto
Chicken breast from Hovelsrud with asparagus, green cabbage chips and risotto

ALLERGENER: MELK

Pannestekt Sterling Kveite fra Hjelmeland

med dehydrert tomat, sortkål, ertepuré, persille, jærpoteter, rørosrømme- og Nduja saus
Pan-fried halibut from Hjelmeland with dried tomatoes, cabbage, pea puré, parsley, potatoes, sour cream and Nduja sauce

ALLERGENER: FISK, MELK

Ostekake

med vaniljelokk, friske bær og solbærcoulis
Baked cheesecake with vanilla, fresh berries and black currants sauce

ALLERGENER: MELK, HVETE

3-RETTERS MENY, velg mellom fisk eller kjøtt kr 599,-

4-RETTERS MENY kr 720,-

ANBEFALT VINPAKKE 3-RETTERS/4-RETTERS kr 399,-/kr 499,- ANBEFALT ØLPAKKE 3-RETTERS/4-RETTERS kr 349,-/kr 449,-

 

MENY 1 | MENU 1

3-ELLER 4-RETTERS | 3- OR 4- COURSE

Scampi

sautert i chili og hvitløk, med alfaspirer og sesamfrø
King prawns sautéed with chili and garlic, alfa sprouts and sesame seeds

ALLERGENER: SKALLDYR, SESAM, MELK

Indrefilet av okse

med jordskokkpuré, jordskokkchips, bakt purreløk, syltet delikatesseløk, urtepotetterrine og rødvinsaus
Beef tenderloin with Jerusalem artichoke puré, Jerusalem artichoke chips, baked leek, pickled red onion, potato terrine with herbs and red wine sauce

ALLERGENER: MELK, SULFIT

Pannestekt Sterling Kveite fra Hjelmeland

med dehydrert tomat, sortkål, ertepuré, persille, jærpoteter, rørosrømme- og Nduja saus
Pan-fried halibut from Hjelmeland with dried tomatoes, cabbage, pea puré, parsley, potatoes, sour cream and Nduja sauce

ALLERGENER: FISK, MELK, SOYA

Hasselnøtt panna cotta

med nøttekake, karamellisert bananpuré og melkesjokoladeiskrem
Hazelnut panna cotta with nut cake, caramelized banana puré and milk chocolate ice cream

ALLERGENER: MELK, EGG, NØTTER (HASSELNØTT OG VALNØTT)

3-RETTERS MENY, velg mellom fisk eller kjøtt kr 550,-

4-RETTERS MENY kr 670,-

ANBEFALT VINPAKKE 3-RETTERS/4-RETTERS kr 399,-/kr 499,- ANBEFALT ØLPAKKE 3-RETTERS/4-RETTERS kr 349,-/kr 449,-

 

SMÅRETTER | LIGHT MEALS

Hamburger

med cheddar, bacon, pico de gallo, sylteagurk, aioli og ovnsbakte krydderpoteter
Burger with cheddar cheese, bacon, lettuce, pico de gallo, pickled cucumber, aioli and baked potato wedges with spices

kr 185,-

ALLERGENER: HVETE, MELK, EGG,

Scampi tagliatelle

med blåskjellsaus, pico de gallo, parmesan og ruccola
Scampi tagliatelle with mussel sauce, pico de gallo, parmesan cheese and arugula lettuce

kr 199,-

ALLERGENER: SKALLDYR, HVETE, MELK

Ciabatta

med serranoskinke, manchego, tomatsalsa, aioli, tomatsyltetøy og ruccola
Sandwich with serrano ham, manchego cheese, tomato salsa, aioli, tomato yam and arugula lettuce

kr 175,-

ALLERGENER: HVETE, EGG, SENNEP, SULFITT

DESSERT | DESSERTS

Hasselnøtt panna cotta

med nøttekake, karamellisert bananpuré og melkesjokoladeiskrem
Hazelnut panna cotta with nut cake, caramelized banana puré and milk chocolate ice cream

kr 144,-

ALLERGENER: MELK, EGG, NØTTER (HASSELNØTT OG VALNØTT)

Eg e mette!

To kuler sorbet eller vaniljeis
Two scoops of sorbet or vanilla ice-cream
kr 45,-
ALLERGENER: MELK, EGG

Ostekake

med vaniljelokk, friske bær og solbærcoulis
Baked cheesecake with vanilla, fresh berries and black currants sauce
kr 140,-
ALLERGENER: MELK, HVETE

TAPASMENY | TAPASMENU

Utvalg spekeskinke og salami

Fylt piquillo med baconkremost

Utvalg spansk ost

Marinert oliven og soltørket tomat

Grissini med rørosrømme og Nduja

Baconsurrede dadler

Scampi, chili- og hvitløksautert

Kjøttboller av okse med tomatsaus

Hvitløkspoteter

Ananas- og harissamarinert kylling med pico de gallo

Selection of cured ham and salami. Filled grilled bell pepper with bacon cream cheese. Selection of cheese. Marinated olives and sun-dried tomatoes. Grissini with sour cream and nduja.

Bacon-wrapped dates. Chili and garlic sautéed scampi. Meatballs of beef with tomato sauce. Garlic potatoes. Pineapple and harissa marinated chicken with pico de gallo.

Min 2 personer

kr 420,- pr person

ALLERGENER: MELK, SKALLDYR, FISK, EGG, HVETE, SESAM, NØTTER, SOYA